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सौंफ के 11 गुण जिन्हें जानकर आप हैरान रह जाएँगे 

सौंफ का इस्तेमाल तो अनुमन सभी घरों में किया जाता है, मगर हम उसे खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में लेते हैं। मगर क्या आप जानते हैं सौंफ में कॉपर, आयरन, कैल्शियम, पोटाशियम, मैंगगनीस, सिलीनीअम, ज़िन्क और मैग्नेशियम जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर को फिट रखने में काफी सहायक होते हैं।

इन छोटी-छोटी सौंफ में इतने लाभाकरी गुण होते हैं जिन्हें सुनकर आप हैरान रह जाएंगे।


सौंफ के 11 गुण जिन्हें जानकर आप हैरान रह जाएँगे 

सौंफ के 11 गुण जिन्हें जानकर आप हैरान रह जाएँगे 

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  in Health & Fitness

1. सांसो की बदबू को दूर करती है।

1. सांसो की बदबू को दूर करती है।

सौंफ माउथ फ्रेशनर का काम करती है। इसमें कई तरह के सुगंधित तेल होते हैं जो मुँह से बदबू को दूर करता है। इसको चबाने से आपके मुँह में लार का उत्पादन बढ़ता है जो मुँह में छिपे हुए खाद्द पदार्थों को निकालकर हजम करने की क्रिया को शुरू करवाती है। एन्टी-बैक्टिरीअल और एन्टी इन्फ्लैमटोरी गुणों के अलावा ये साँसों की बदबू और मसूड़ों को संक्रमित करने वाले जीवों को नष्ट करती है।

2. याद्दाश्त शक्ति बढ़ाती है। 

2. याद्दाश्त शक्ति बढ़ाती है। 

बादाम, सौंफ, और मिश्री को सामान मात्रा में पीस लें। रोज रात को और दोपहर में खाना खाने के बाद इसका सेवन करने से स्मरण शक्त‍ि बढ़ती है।

3. पेट दर्द को दूर भगाती है सौंफ।

3. पेट दर्द को दूर भगाती है सौंफ।

यदि पेट में कभी कब्ज या गैस की समस्या हो जाए तो इसे ठीक करने के लिए सौंफ का प्रयोग करना चाहिए इसका प्रयोग करने के लिए थोड़ी सौंफ लें तथा इसमें थोड़ी मिश्री डालकर इसका चूर्ण बना लें, अब इस चूर्ण को गुनगुने पानी के साथ लें इससे पेट से सम्बन्धित समस्याओं से राहत मिलती है।

4. आँखों को खुबसूरत बनाती है।

4. आँखों को खुबसूरत बनाती है।

सौंफ आँखों की रौशनी बढ़ाने में काफी सहायक होती है, रोजाना आधा चम्मच सौंफ को मिश्री के साथ पीस कर इसका चूर्ण बना लें. अब इस चूर्ण को रोजाना रात को गुनगुने दूध के साथ लें. इससे आँखों को लाभ मिलता है। और आँखे खुबसूरत बनती है।

5. अनियमितता से रक्षा।

5. अनियमितता से रक्षा।

सौंफ में आयरन, ताँबा, और हिस्टिडाइन तीनों भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जिससे शरीर में लाल रक्त कण (red blood cells) का उत्पादन अच्छी तरह से हो पाता है। सौंफ का सेवन करने से शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ने लगती है जिसके फलस्वरूप हिमोग्लोबेन की मात्रा भी बढ़ जाती है। रोजाना सौंफ खाना गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से लाभदायक होता है क्योंकि ये अनिमिआ के बूरे प्रभाव से बचाती हैं।

6. खांसी को दूर भगाए।

6. खांसी को दूर भगाए।

खांसी होने पर करीब 10 ग्राम सौंफ के अर्क को सौंफ में मिलाये, अब इसका सेवन दिन में दो या तीन बार करें इससे खासी की समस्या कम होने लगती है।

7. चेहरे की रंगत को बढ़ाती है।

7. चेहरे की रंगत को बढ़ाती है।

सौंफ ना सिर्फ हमें रोगों से दूर रखता है बल्कि इसके प्रयोग से त्वचा को भी खूबसूरत बनाया जा सकता है। रोजाना सुबह शाम सौंफ खाने से खून साफ़ होता है जो कि त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है, इसके रोजाना सेवन से त्वचा काफी चमकदार दिखने लगती है।

8. लूज़ मोशन से राहत।

8. लूज़ मोशन से राहत।

लूज़ मोशन यानि दस्त की समस्या काफी परेशान करने वाली समस्या होती है इस समस्या को ठीक करने के लिए थोड़ी सौंफ लें। अब इसे पीस कर इसका चूर्ण बना लें। अब इसमें पीसी हुई चीनी मिलाकर पानी के साथ सेवन करें, इससे लूज़ मोशन की समस्या समाप्त हो जाएगी।

9. मुँह के छाले।

9. मुँह के छाले।

यदि मुंह में छाले पड़ गए हैं तो सौंफ फायदेमंद साबित होती है। इसके लिए एक गिलास पानी में 40 ग्राम सौंफ डालें इसके बाद पानी को तब तक उबाले जब तक आधी गिलास न हो जाए। अब इसमें थोड़ी सी भुनी फिटकरी मिलाये, अब इस मिश्रण से दिन में दो बार गरारे करें इससे मुहं के छाले समाप्त हो जायेंगे।

10. नींद पूरा नहीं होना।

10. नींद पूरा नहीं होना।

अनिंद्रा की समस्या को सौंफ काफी हद तक दूर करती है। सौंफ का काढ़ा बनाकर उसमें 10 से 15 ग्राम घी और थोड़ी मिश्री मिलाएं, इसके नियमित सेवन से आपकी नींद न आने की बिमारी दूर हो जायेगी।

11. हाथों और पैरों में जलन।

11. हाथों और पैरों में जलन।

सौंफ के पावडर को शक्कर के साथ बराबर मिलाकर लेने से हाथों और पैरों की जलन दूर होती है। भोजन के बाद 10 ग्राम सौंफ लेनी चाहिए।

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